Vaciado de una sóla pieza de madera, que se usa para amasar el pan, mezclar carne con ingredientes que rellenarán la tripa de cerdo o ternera en la elaboración de embutidos.
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Cajón que se va estrechando hacia el fondo y que se usa para amasar el pan, mezclar carne con ingredientes que rellenarán la tripa de cerdo o ternera en la elaboración de embutidos. es de fabricación reciente.